suai8882010

这个应该叫韭菜摊鸡蛋才贴切。韭菜炒鸡蛋应该是鸡蛋炒好后再和韭菜一起扒拉之后出锅上盘，这样黄是黄绿是绿两相搭配。帖子中的图和做法是把鸡蛋和韭菜打好混在一起摊出来的。两者虽然看起来做法差不多，其实口感是不同的，这种韭菜摊鸡蛋更香但是明显更吃油，而韭菜炒鸡蛋的话更大程度保留了韭菜的清甜，吃起来更爽口一些。