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标题: [转帖] 冻豆腐红烧肉[15P] [打印本页]

作者: zhqh123456789 时间: 2021-4-6 02:43 标题: 冻豆腐红烧肉[15P]

冻豆腐红烧肉的做法步骤

1.主料备用。

2.调料备用。

3.五花肉，洗净切大块。

4.焯水后备用。

5.冻豆腐切大块。

6.油锅烧热，下入肉块。

7.加入白糖。

8.煎到微黄。

9.然后加入料酒

10.调入生油和老抽。

11.加入适量的水，炒均匀。

12.放入生姜，八角，香叶，大蒜。

13.倒入汉美驰便携慢炖锅。

14.“高”火炖开后，调到“低”火，慢炖一小时以上，倒入冻豆腐。

15.煮到肉软烂，调入适量的盐，摆入焯水后的青菜盘内即可。

[ 本帖最后由 zhqh123456789 于 2021-4-5 18:50(GMT0) 编辑 ]

作者: jackxie 时间: 2021-4-10 08:15

这道菜是有点创新意识，不过使用冻豆腐这个食材来搭配红烧肉总感觉怪怪的，先不论口感如何，这菜只能一次吃完不能剩下来，因为冻豆腐很难得再次加热，不论是回锅热或回锅蒸冻豆腐都会垮掉变成渣渣不好吃咯～！

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