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1.这是麦当劳的～

2.先来做个蛋～

3.蛋清蛋黄分离～蛋黄能干啥？做椰蓉馅啊～

4.加柠檬汁和玉米淀粉开始打发～分三次加入细砂糖

5. 买了分贝仪没事测试了一下～

6. 打到这种直立的小尖尖状态～

7.我花了4分钟左右～3个蛋清

8.蛋白整个状态非常细腻有光泽～

9.取1/4蛋白加黄色色素～日落红➕柠檬黄～调色至满意

10.白色蛋白入裱花袋～

11.挤在烤盘上～尽量中间留个低洼的地方出来～

12.90度热风烘烤10分钟，稍微定型～

13.黄色的蛋白装入裱花袋～

14挤在低洼处～

15.烤箱热风模式90度60分钟～

16.收获了一盘子人造荷包蛋～

17.咖啡粉6克

18.热水30克，搅拌融化～

19.牛奶加热～

20.热牛奶倒入杯子

21.借助勺子～倒入咖啡液体

22.完成～我的咖啡全沉底了～不过分层很好看啊，我喜欢～

23.老板，加个蛋～好嘞

24.喝个蛋吗？干杯～